文｜华商韬略王宇

近日，古茗因偷逃税被罚1161万的消息登上了微博热搜头条，吃瓜网友们不禁感叹：如今连奶茶也会“塌房”啊。

对很多年轻人而言，奶茶仿佛是生活中不可或缺的东西，开心的时候来上一杯，不开心的时候再来一杯，为了多一个喝奶茶的借口，网上甚至还流行起“秋天第一杯奶茶”的话题。

而如今奶茶市场异军突起，各种各样的奶茶品牌伫立在街边，有的年轻人为了打卡某些网红奶茶不惜花上几个小时去排队。

更有甚者如茶颜悦色，作为长沙奶茶的大掌门，每天排队的人更是不计其数，一杯难求的局面居然还衍生出“黄牛”、代购等。

古茗虽然没有前者火爆，但作为网红奶茶的鼻祖，在江浙沪地区还是有着不可撼动的地位，一年7亿杯的销量，让杯子连起来绕地球一圈的香飘飘都自愧不如。

从籍籍无名的路边小店到坐拥6000家门店的行业巨头，古茗用了11年，然而却因为自己的一时贪心，导致一手好牌打烂了。

2010年，刚刚大学毕业的王云安和大多数毕业生一样，有一个创业当老板的梦想。于是回到浙江台州市大溪镇，拿着自己攒下的几十万开了一家奶茶店。

然而，创业的道路并非一帆风顺，开业首日只有100出头的营业额让王云安犯了愁。

由于味道差强人意，根本没什么人光顾，眼看自己的积蓄马上消耗殆尽，王云安一度有了想关店的念头，于是他和朋友商定，再坚持半年，如果生意不见好转就卷铺盖走人。

没有配方那就自主研发！在这半年时间里，王云安全身心投入研究奶茶，一杯一杯地尝，与合伙人一起凭着味觉开发新的口味。

在研发的同时王云安也没有放弃学习，他购买了大量麦当劳等连锁巨头的书籍，来从中弥补自己在经营管理上的短板。

一年过去了，古茗慢慢有了起色，从一天几十杯到一天几百杯，营业额也是翻番增长，第一步成功后，王云安萌生了开加盟店的想法。

2012年，古茗以开放加盟的方式加速进行门店拓展，截止到2021年，古茗全国门店突破了6000家，从籍籍无名到行业巨头，王云安成功了。

然而，古茗对加盟商的选择却是格外“挑剔”，据统计古茗的加盟通过率只有百分之一到二，100人申请，能通过1个。

面试者太年轻不通过！家庭条件差不通过！想当副业做不通过！有网友抱怨道：古茗的面试比考编制还难！

也就是因为在王云安的严苛标准下，2022年受大环境影响，很多奶茶店的生意都不景气纷纷关门，而古茗的门店倒闭率却仅在0.13%。

2021年古茗销售收入实现48亿元，在中国茶饮行业规模排名第二。

而如今，古茗因自己的贪心触碰到法律的红线，1161万的罚款对古茗来说可能不痛不痒，多年积累的好口碑都付之东流才是最大的损失。

而那些通过层层考验留下来的加盟商，则更是欲哭无泪。

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