据韩国《中央日报》报道，日本东京奥运会和残奥会组委会宣布将使用全日本47个都道府县的特产为选手村餐厅供应食材后，韩国代表团28日表示，为保障运动员的饮食安全，决定对选手村提供的食物食材进行严格把关，并制定了自备盒饭等应对方案。

距离东京奥运会开幕倒计时25天之际，大韩体育会6月28日在忠北镇川国家代表运动员村举行了记者会。

韩国代表团长张仁华表示：“我们已经在运动员村附近成立供餐中心，把必要的食材已经运到当地，需要保持新鲜度的水果、肉类和鱼类将从当地挑选经过检验的食材使用”，“韩国代表团前往赛场或训练场地时，将为大家提供盒饭”。

2016年巴西里约奥运会期间，韩国在距离运动员村15分钟车程的地方设立韩国屋，在赛事期间为运动员和代表团高管提供了4000份韩食盒饭，帮助提高代表团的竞技水平。

大韩体育会会长李起兴表示，“国际奥委会(IOC)正持续与世卫组织(WHO)、国际原子能机构(IAEA)等一起探讨使用福岛产食材的问题”，“在相关机构对食材进行谨慎探讨后，我们将对本国运动员摄取海鲜类食品时需要注意的问题进行培训”。

报道称，日本奥组委拒绝公开具体信息，表示为保证食材的供应量，将在运动员村开村前决定各种食材的供应来源，现在还无法对相关问题作出回答。福岛方面则打算利用奥运会宣传福岛产食品的安全性。

据报道，福岛县负责人表示，原本希望普通游客也能直接到福岛品尝各种美食，因此进行了各种准备工作，现在(由于禁止入境措施)外国人无法现场观看比赛，只能寄希望于各国运动员对外传达“福岛美食丰富，等新冠肺炎疫情结束后一同前往”的信息。

对此，韩国前运动员村村长28日曾表示，“听说菜单中有福岛比目鱼，令我大吃一惊”，“真不知道日本从哪里来的自信”，对日本的做法提出批判。

另外，对于奥运会运动员村内的防疫措施，李起兴表示，将在7月8日举行韩国代表团成立仪式之前对运动员进行相关培训，确保每名运动员都能了解相关措施，并将与疾病管理厅商议，派出3名以上防疫专家一同参加奥运会。