吃火锅,欣赏川剧

鲜香一脉,味传百年~

火锅麻辣醇香的锅底

看的人直流口水

灵魂毛肚

烫毛肚一直流传着“七上八下”的吃法，

一整片毛肚迅速收缩，微微发卷即可。

大片的毛肚在嘴里嘎吱嘎吱的响亮嚼劲是

独特的口感，脆脆毛肚，声如其名。

经典鹅肠

鹅肠也是经典菜品。鹅肠不仅新鲜，

里里外外处理得非常干净。

筷子夹住一头在红汤里翻滚30秒，

只需要做到微微蜷缩即可食用。

双椒牛肉

所谓好吃不过“水牛的肚，黄牛的肉”，

双椒牛肉作为招牌也惊艳出场。

新鲜牛肉经辣椒和剁碎的藤椒腌制，

只需要滚烫几十秒，变色之后即可食用。

伴随着藤椒的香气，大片且软嫩的牛肉

肉质口感饱满，麻香开胃。

还有鸡爪、黄喉、虾滑、郡干等菜品。